FUEGOS DEL BOSQUE

Sobre FUEGOS DEL BOSQUE

FUEGOS DEL BOSQUE nace del legado y la excelencia de FIRESABORCATERING, consolidándose como un servicio de catering de élite que redefine la "Cocina patagónica al fuego". Nuestra propuesta se fundamenta en el respeto absoluto por el producto regional y la maestría en las técnicas de cocción ancestrales a la leña, ofreciendo una experiencia sensorial única y exclusiva. Con una sólida infraestructura logística, brindamos cobertura integral en la Provincia de Buenos Aires y en toda la Comarca Andina (Lago Puelo, El Bolsón, El Hoyo y Bariloche), garantizando los más altos estándares de calidad y sofisticación en cada evento. Propuestas Gastronómicas (Menús) Menú 1: Fogón Patagónico (Clásico) Esta propuesta captura la esencia de la tradición; es el menú ideal para encuentros familiares, eventos turísticos y celebraciones informales que buscan la calidez de un fogón auténtico con un servicio profesional. • Recepción: Empanadas de cordero patagónico, pan de campo artesanal con manteca de hierbas y brusqueta de escabeche casero de hongos del bosque. • Plato Principal al Fuego: Cordero patagónico al asador, vacío o costillar a la leña, acompañados de vegetales de estación asados y papas rústicas al romero. • Postre: Mousse de chocolate con frutos rojos patagónicos. • Bebidas: Gaseosas de primera marca y agua mineral con y sin gas. Precio: $65.000 ARS / USD 50.00 por persona Mínimo: 25 personas Menú 2: Bodas Patagónicas Una experiencia gastronómica de gran escala diseñada específicamente para bodas en entornos naturales y celebraciones especiales. Este menú destaca por su robustez y la sofisticación de sus ingredientes regionales. • Recepción de Gala: Tabla de quesos regionales seleccionados, copa de vino patagónico de bienvenida, empanadas de cordero y bruschettas de hongos del bosque. • Cena al Fogón: Cordero patagónico al asador, bife a la leña y trucha patagónica grillada. El servicio se complementa con vegetales del valle al fuego y papines patagónicos al romero. • Postre: Degustación de mousse de chocolate, tarta rústica de manzana y budín de frutos rojos patagónicos. • Bebidas: Gaseosas de primera marca y agua mineral con y sin gas. Precio: $90.000 ARS / USD 75.00 por persona Mínimo: 40 personas Menú 3: Experiencia del Fogón (Premium) Nuestra propuesta de autor para eventos privados y turismo gourmet. Se trata de una exclusiva cena de pasos diseñada para resaltar la complejidad y riqueza de los sabores de la Patagonia. 1. Paso 1: Pan de campo al fuego con manteca de hierbas, acompañado de finas fetas de jamón serrano y queso gouda premium. 2. Paso 2: Empanadas artesanales de cordero patagónico. 3. Paso 3: Cazuela de hongos del bosque salteados con manteca y reducción de vino blanco. 4. Paso 4: Cordero patagónico braseado a fuego lento con vegetales de estación seleccionados. 5. Paso 5: Mousse de chocolate con frutos rojos. • Bebidas: Gaseosas de primera marca y agua mineral con y sin gas. Precio: $120.000 ARS / USD 100.00 por persona Mínimo: 15 personas Servicios Opcionales y Complementos Para elevar y personalizar su evento, ofrecemos los siguientes adicionales: Servicio Bebidas Alcohólicas Selección premium de vino patagónico y cerveza artesanal regional. $18.000 / USD 15.00 por comensal Mesa Dulce Patagónica Variedad de mousse, brownies, tarta rústica de manzana y budín de frutos rojos. $12.000 / USD 10.00 por comensal Café de Cierre Servicio de café expreso, de filtro e infusiones variadas. $6.000 / USD 5.00 Condiciones Comerciales y Reservas Para asegurar la disponibilidad y el cumplimiento de los estándares de Fuegos del Bosque, se establecen los siguientes términos comerciales: • Reserva y Congelamiento de Precio: Se requiere el pago de una seña equivalente al 50% del presupuesto total para confirmar la fecha del evento y congelar el precio pactado frente a eventuales actualizaciones. • Cancelación de Saldo: El pago del saldo restante (50%) debe efectuarse de manera obligatoria con un mínimo de 15 días de antelación a la fecha del evento. • Mínimos de Comensales: La validez de los precios unitarios está sujeta al cumplimiento del mínimo de personas especificado en cada menú. • Logística: La coordinación del servicio se ajustará a las particularidades de la zona de cobertura (Provincia de Buenos Aires o Comarca Andina). Lo invitamos a descubrir una propuesta donde la nobleza del fuego y los sabores más puros de nuestra tierra se unen para crear un momento inolvidable. Estamos a su entera disposición para diseñar una experiencia a la medida de sus expectativas.

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